El Gobierno nacional anunció un hito en la agenda de inserción comercial argentina: la apertura formal del mercado de Japón para la carne bovina y sus subproductos procedentes de la zona libre de fiebre aftosa con vacunación. La medida fue confirmada este miércoles por el ministro de Economía, Luis Caputo, a través de su cuenta oficial de X, donde calificó el entendimiento como un "acuerdo histórico" que reconoce la calidad de la carne nacional y la solidez del sistema sanitario argentino.

Hasta el momento, las exportaciones de carne hacia la nación asiática se limitaban a envíos modestos provenientes de la Patagonia (zona libre de aftosa sin vacunación), contando con un único frigorífico habilitado para operar. Con este avance, Argentina accede de manera plena a un mercado de escala global que importa cerca de US$ 3.000 millones al año en carnes de alta calidad.

El acuerdo se concreta tras veinte años de gestiones diplomáticas y sanitarias que cobraron impulso decisivo en 2024, cuando la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca fijó la apertura total como prioridad estratégica. Dicho proceso incluyó misiones oficiales a Tokio, encuentros bilaterales e inspecciones técnicas en el país por parte de parlamentarios y autoridades del Ministerio de Agricultura nipón.

Un paso determinante en el proceso ocurrió en febrero de 2026, cuando el Comité de Sanidad Animal de Japón concluyó de forma oficial que el riesgo de introducción del virus mediante carne bovina deshuesada proveniente del norte argentino es "extremadamente bajo" aplicando las medidas sanitarias requeridas.

Por su parte, el canciller Pablo Quirno enmarcó esta decisión dentro de la estrategia de apertura de mercados para la producción nacional. Al respecto, el funcionario subrayó que durante el primer semestre de 2026 se logró la habilitación sanitaria para más de veinte productos agroindustriales en diversos destinos internacionales, abarcando cítricos, carne aviar y porcina, ovinos en pie, genética bovina, cueros y derivados lácteos, entre otros rubros de la oferta exportable.