Tag: Carne vacuna
Informe económico
Caída del consumo de carne vacuna en el primer semestre: es el peor nivel en 30 años
20/07 | Un informe de Ciccra reveló que el abastecimiento del mercado doméstico se contrajo un 11,5% interanual entre enero y junio, acumulando una pérdida de 132 mil toneladas respecto al año anterior. La menor disponibilidad de hacienda y un aumento sectorial del 53,6% anual —muy por encima de la inflación general— empujaron el consumo per cápita a los 47 kilos. En contraste, las exportaciones crecieron un 10,2% y ya absorben casi el 30% de la producción nacional
Análisis electoral
El precio de la carne vacuna subió apenas un 0,3% en junio y el consumo per cápita se estabiliza en 47 kilos
16/07 | Un informe del Rosgan, basado en datos del IPCVA, advirtió que los cortes vacunos hilaron su tercer mes consecutivo con aumentos por debajo de la inflación. La mayor competencia de las opciones aviar y porcina, sumada a un consumidor con menor margen para convalidar subas bruscas, explican la estabilidad de un mercado que de todas formas ubica a la Argentina entre los mayores consumidores de proteína animal del mundo
