El pan aumentará entre un 20% y 25% a partir del próximo lunes en las panaderías de la provincia de Buenos Aires, como consecuencia de la suba de los costos de la materia prima. De esta manera, el kilo oscilará entre los $240 y $300.
El presidente de la Federación Industrial Panaderil de la provincia de Buenos Aires, Raúl Santoandré, afirmó en un comunicado: “No nos queda otra alternativa”, y explicó que "en las últimas semanas hubo aumentos en el combustible, en los servicios y muchas de nuestras materias primas”.
"Los huevos, por ejemplo, en 10 días aumentaron un 30%; el azúcar un 33%; los plásticos y el papel el 10%; la levadura un 35%, por lo que es inevitable para nosotros tener que trasladar esos aumentos a nuestros precios”, detalló el dirigente panadero, quien destacó que mantuvieron el precio del pan desde octubre.
"Es una situación que nos duele porque sabemos que no puede faltar el pan en la mesa de ninguna familia argentina, por eso siempre colaboramos con todo lo que podemos, pero la realidad es que los incrementos de precios son desmedidos y si no aumentamos también nosotros, muchas panaderías no podrán abrir sus persianas", advirtió.
La última medición del Indec, en diciembre de 2021, arrojó que la suba de Alimentos y bebidas no alcohólicas (4,3%) fue la de mayor incidencia en todas las regiones. Lo que más aportó en la división fue la suba de Carnes y derivados y, en menor medida, el pan y cereales y Leche, productos lácteos y huevos.
El pan francés tipo flauta por kilo aumentó en el último año un 48,4% según el Indec, al pasar de $140,13 en diciembre de 2020 a $207,97 en diciembre de 2021.
