El mercado de productos lácteos frescos en Argentina sufre un golpe irreversible. La Justicia confirmó en las últimas horas la quiebra de Alimentos Refrigerados S.A. (ARSA), la empresa que operaba la línea de postres y yogures bajo la licencia de SanCor. La decisión del magistrado Federico Güerri, del Juzgado Comercial 29, marca el fin de un proceso de agonía financiera que se extendió por más de dos años.

La caída de ARSA no solo afecta a las góndolas, sino que tiene un impacto social profundo con el despido de casi 380 empleados. La crisis golpea directamente a dos puntos geográficos clave: la planta de Lincoln, en la provincia de Buenos Aires, y la de Monte Cristo, en Córdoba, donde los trabajadores ya han iniciado presentaciones judiciales para reclamar indemnizaciones adeudadas desde 2023.

Un gigante que no pudo recuperarse La empresa, vinculada al Grupo Vicentin, había entrado en concurso preventivo en abril de 2024, arrastrando deudas millonarias con proveedores, transportistas y el fisco. En su defensa, ARSA argumentó que la combinación de la caída del consumo, la inflación en los costos de materia prima y las políticas de control de precios del gobierno anterior tornaron inviable la operación.

Sin embargo, el plan de salvataje fracasó. Con la quiebra ratificada, se ha autorizado el retiro de maquinarias de las plantas, lo que desmantela la infraestructura de una red logística que llegaba a 70.000 comercios en todo el país a través de 165 distribuidores.

Marcas que desaparecen Con el cese de actividades de ARSA, salen del mercado etiquetas que forman parte del consumo cotidiano de las familias argentinas, tales como:

• Shimy y Sancorito (segmento infantil).

• Sublime y Flanes Caseros SanCor (postres).

• Vida y Yogs (yogures y bebidas lácteas).

• Primeros Sabores (línea de nutrición temprana).

El fallo judicial representa el cierre de un capítulo doloroso para la industria láctea nacional y deja una incógnita sobre quién ocupará el espacio vacío en la logística de refrigerados, en un contexto de fuerte reconfiguración del sector alimenticio.